Chilisuola

Vuosi sitten tein yrttisuolaa. Se sai hyvän vastaanoton niin kotona kuin muuallakin. Tänä vuonna on vuorossa chilisuola.

Pohjana käytin ruususuolaa.

Siivutetut Lemon Drop chilin ja Habanero Orangen palaset päätyivät leikkuriin yhdessä ruususuolan kanssa. Ihan jauhoksi en sitä surautellut. Suola uunipellille kuivumaan. Pelti ei päätynyt uuniin vaan alkuun aurinkoiselle parvekkeelle ja sen jälkeen sisälle muutamaksi päiväksi.

Kuivumisen jälkeen suolan voi siivilöidä purkkiin ja käyttää pöytäsuolana ja karkeamman jättää muun ruuanlaiton mausteeksi.

Kaunistakin tuli.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *