Kurkumakana

Valmis annos lautasella

Päivän tarvikkeet

  • Kaksi broilerin fileetä
  • Voita
  • Öljyä
  • Bataatti
  • Sipuli
  • 3 valkosipulin kynttä
  • Puolikas parsakaalia
  • Sitruunaruohoa
  • 1 jalapeno
  • Limen  lehtiä
  • Limen mehua
  • Inkivääriä
  • Kookosmaitoa
  • Kalakastiketta
  • Kurkumaa
  • Suolaa
  • Mustapippuria
Kookosmaito, sipuli, inkivääri, lime ja valkosipuli leikkuulaudalla
Aineksia

Broilerin leikkasin pieniksi paloiksi. ja paistoin palaset voi-öljyseoksessa. 

Pieneksi leikatut sipulit lautasella
Pilkotaan pieniksi

Lisäsin pannulle pieneksi leikatut sipulit ja muut tuoreet mausteet.

Broilerin sekaan sipulit
Sipulit mukaan kuullottumaan

Lopuksi kookosmaito, loput mausteet, kalakastikeen ja kuivatut limen lehdet. Saivat hautua 15 min.

Kookosmaito mukaan pannulle
Hautumaan

Pilkotut bataatit ja parsakaalin esikeitin lähes kypsiksi. Siirsin ne vuokaan ja kaadoin päälle broilerkastikkeen.

Kastike bataattien päällä uunivuokassa
Vuokaan

Koko komeus uuniin 175 astetta ja puolisen tuntia. 

Hyvää tuli taas. 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *